Å slutte å spise kjøtt og dets bearbeidede produkter, og å bestemme seg for å bli veganer eller vegetarianer blir stadig mer populært blant folket. Men noen mennesker forstår fortsatt ikke forskjellen mellom vegansk og vegetarianer.
Forskjellen mellom vegansk og vegetarisk
Forskjellen mellom de to kan sees fra følgende forklaring.
Vegetarisk
Basert på Vegetarisk samfunn, Veganere og vegetarianere er mennesker som ikke spiser produkter og preparater av animalsk opprinnelse.
En vegetarianer spiser ikke mat som:
- Kjøtt (biff, svinekjøtt, etc.)
- Fjærkre (kylling, kalkun og så videre)
- Fisk og skjell
- Insekt
- Gelatin og andre typer animalsk protein
- Lager eller fett som kommer fra slakting av dyr
Imidlertid spiser mange vegetarianere fortsatt biprodukter som er oppnådd uten å måtte drepe dyret. Som:
- Egg
- Melk og dens produkter (ost og yoghurt)
- Honning
Det finnes mange typer vegetarianere. Vegan-vegetarisk kan ses forskjellen fra følgende typer:
- Lakto-ovo vegetarianer: Vegetarianere som unngår kjøtt, men likevel spiser melk og egg.
- Lakto-vegetarisk: Vegetarianere som unngår kjøtt og egg, men inntar meieriprodukter.
- Ovo vegetarisk: Vegetarianere som unngår alle slags animalske produkter unntatt egg.
- vegansk: Vegetarianere som unngår alle typer og former for mat som kommer fra dyr.
Veganere skiller seg fra vegetarianere i sammenheng med hvilke matvarer som er tillatt og ikke skal konsumeres.
Det er også folk som ikke spiser kjøtt og fjærfe, men spiser fisk som kalles pescatarians, mens folk som fører en deltids vegetarisk livsstil ofte kalles flexitarian.
Selv om noen ganger pescatarian og flexitarian kategorisert som vegetarianere spiser de fortsatt kjøtt. Derfor er de teknisk sett ikke vegetarianere.
vegansk
Som tidligere skrevet er veganere mer eller mindre det samme som vegetarianere fordi de holder seg til en sunn livsstil. Veganere er imidlertid uten tvil den strengeste formen for vegetarisme.
Vegan er foreløpig definert av Vegansk samfunn som en livsstil som i størst mulig grad unngår alle former for utnyttelse og grusomhet mot dyr.
Derfor unngår en veganer ikke bare kjøtt, men også meieriprodukter, egg og andre animalske ingredienser. Inkluderer gelatin, honning, karmin, pepsin, skjellakk, albumin, myse, kasein og noen former for vitamin D3.
Hva er sunnere mellom veganere og vegetarianere?
Veganere og vegetarianere vil absolutt være til fordel for helsen fordi livsstilen til begge krever at du spiser mer grønnsaker og frukt.
I følge rapporter fra Akademiet for ernæring og kosthold i tillegg til noen vitenskapelige vurderinger, anses å ta i bruk en vegansk eller vegetarisk livsstil som passende i alle stadier av livet, så lenge kostholdet er godt planlagt.
Det er vanskelig å si hvilken av de to som er mest sunn fordi begge har sine egne fordeler og ulemper.
For eksempel, i motsetning til veganere, får lakto-vegetarianere kalsium, fosfor og vitamin D fra meieriprodukter. I mellomtiden, når man unngår meieriprodukter og egg, kan en veganer lettere kontrollere kolesterolnivået.
Imidlertid er mest forskning så langt observasjonsbasert. Dette tyder på at det er vanskelig å avgjøre med sikkerhet hvilke aspekter av den veganske livsstilen som genererer disse fordelene eller bekrefte at veganere er den avgjørende faktoren.