Ris eller ris er en av hovedkildene til karbohydrater for folk i Indonesia. Det finnes ulike typer ris som lenge har vært kjent i Indonesia, som hvit ris, brun ris og brun ris. I tillegg til disse tre typene ris, er det også en annen type ris som like mye antas å være gunstig for vekttap, nemlig shirataki-ris.
For de av dere som ønsker å gå ned i vekt eller diett, er brun ris kjent for å ha de laveste kaloriene. Men mellom brun ris og shirataki ris, hvilken er mer effektiv for vekttap? Vær oppmerksom på følgende informasjon.
Sammenligner innholdet av brun ris og shirataki ris
Brun ris og shirataki-ris har begge et godt næringsinnhold for menneskekroppen. For å sammenligne de to matingrediensene må vi ta hensyn til næringsinnholdet i dem. Her er detaljene.
brun ris
Selv om den er kjent for å hjelpe kosthold, har brun ris faktisk rikelig med næringsinnhold. Denne typen ris går ikke gjennom en maleprosess, så magnesium- og fiberinnholdet i epidermis (aleuron) opprettholdes fortsatt.
Brun ris inneholder høye antocyaniner (røde fargestoffer), så denne maten har en rød farge. Bortsett fra å være et fargestoff, fungerer antocyaniner også som antioksidanter som fungerer for å avverge frie radikaler.
Brun ris er høy i næringsstoffer, fiber, vitaminer og mineraler.
I 100 gram rå inneholder brun ris 352 kalorier, 7,3 gram protein, 0,9 gram fett, 76,2 gram karbohydrater, 0,8 gram fiber, 15 mg kalsium, 4,2 mg jern, 202 mg kalium, 1,9 mg sink og 0,34 mg vitamin B1.
Shirataki ris
Sammenlignet med shirataki ris, kanskje du er mer kjent med shirataki nudler for å hjelpe med kostholdet ditt. Faktisk er innholdet i de to nesten det samme.
Shirataki ris er laget av et stoff som kalles glucomannan. Glucomannan er en type naturlig kostfiber som er løselig i vann, som er tatt fra rotekstraktet av elefantyam eller kjent som konjac. Glucomannan inneholder 40 % tørrvekt av elefantyam som kommer fra Sørøst-Asia.
Glucomannan er kjent for å ha et veldig lavt kaloriinnhold. Faktisk kalles glucomannan ofte "null"kalorier"Fordi den har nesten ingen kalorier eller null kalorier og null karbohydrater.
På grunn av det svært lave kaloriinnholdet er glucomannan i shirataki-ris kjent som en effektiv ingrediens for slanking.
I tillegg til å ha svært lite kalorier og karbohydrater, kan glucomannan også redusere risikoen for hjertesykdom. I følge systematiske resultater fra 14 studier kan glucomannan senke kolesterolet med 19 mg/dL, «dårlig» LDL-kolesterol med 16 mg/dL, triglyserider med 11 mg/dL og blodsukkeret med 7,4 mg/dL.
Hvilken ris er mer effektiv for kostholdet?
En av faktorene som må vurderes ved slanking eller vektnedgang er kaloriinnholdet du spiser på en dag. Jo høyere antall kalorier som kommer inn i kroppen, jo mer sannsynlig vil en person gå opp i vekt.
På den annen side, jo færre kalorier som kommer inn i kroppen, jo mindre vekt går en person opp. Derfor, hvis du er på diett, er det veldig viktig å spise mat med lavt kaloriinnhold.
Fra fakta ovenfor kan man se at shirataki ris har et lavere antall kalorier enn brun ris. Dette betyr at shirataki-ris anses som svært effektiv for kostholdet. Faktisk, på grunn av det lave sukkerinnholdet, er shirataki-ris også veldig bra for diabetikere.
Dessuten kan faktisk glucomannan i shirataki-ris også øke en persons følelse av metthet. Etter å ha spist shirataki-ris kan derfor en som er på diett automatisk redusere matinntaket ved neste måltid.
Men husk også, i et forsøk på å gå ned i vekt diett, ikke bare kalorier som må vurderes. Du må også endre kostholdet og livsstilen din for å bli sunnere ved å trene, dekke behovet for tilstrekkelig vann og øke proteiner og redusere karbohydrater.
Det anbefales å konsultere en lege, hvis du ønsker å gå ned i vekt, for de riktige trinnene.