I tillegg til matlaging, hevdes kokosolje å tilby en myriade av helsemessige fordeler. Sjekk ut hva som er innholdet og fordelene med kokosolje som supermat nedenfor.
Innhold av kokosnøttolje
Kokosolje er en type vegetabilsk olje som kan brukes på en rekke måter, fra matlaging, til kaffesammensetning, til sjampoingredienser.
De siste årene er kokosolje ganske populær fordi den anses som næringsrik for kroppens helse.
Takket være innholdet i den hevdes denne vegetabilske oljen å kunne eliminere magefett for å redusere risikoen for hjertesykdom.
Mettede fettsyrer
I utgangspunktet inneholder kokosolje 100 % fett, hvorav 80-90 prosent er mettet fett. Det er dette som gjør at kokosolje har en sterkere tekstur ved kalde eller romtemperaturer.
Det finnes en rekke forskjellige typer mettede fettsyrer i kokosolje, inkludert:
- laurinsyre,
- myristinsyre, og
- palmitat.
Disse tre fettsyrene har vist seg å øke nivåene av skadelig LDL. Mengden av denne fettsyren er imidlertid ganske liten i kokosolje.
Umettede fettsyrer
I tillegg til mettede fettsyrer inneholder kokosolje umettede fettsyrer som gir et utall av helsefordeler.
Selv om de finnes i små mengder, er det disse ingrediensene som gjør kokosolje ganske populær.
I mellomtiden inneholder kokosolje ingen kolesterol, fiber, og bare noen få vitaminer, mineraler og plantesteroler.
Plantesteroler har en kjemisk struktur som ligner på kolesterol i blodet. Dette kan bidra til å hemme absorpsjonen av kolesterol.
Imidlertid er sterolinnholdet i noen få spiseskjeer kokosnøttolje liten nok til at det ikke kan bidra til å redusere overflødig kolesterolnivå.
Fordeler med kokosolje
Bruken av kokosolje er nå verdensomspennende. Ikke bare i tropiske land, land som USA, Canada og Australia tar også fordelene av kokosolje.
Her er de ulike fordelene med kokosolje som gjør den ganske populær over hele verden.
1. Øk nivåene av godt kolesterol (HDL)
En av fordelene med kokosolje er at den kan øke nivåene av godt kolesterol (HDL). Dette kan oppnås takket være innholdet av mellomkjedede triglyserider (MCT) i kokosolje.
Forbindelser i kokosolje har vist seg å bidra til å øke det gode kolesterolnivået. Imidlertid har denne effekten bare blitt oppdaget i småskala studier.
Likevel ser noen eksperter også at effekten av kokosnøttolje Ekstra jomfru mot kolesterol sannsynligvis det samme som olivenolje.
Eksperter trenger imidlertid fortsatt forskning for å finne ut om det er fordeler med kokosnøttolje for å øke HDL.
2. Håndter stress
I tillegg til å øke HDL-kolesterolet, er andre fordeler med kokosnøttolje som du kan få å hjelpe til med å håndtere stress.
Men stresset det refereres til her er knyttet til stress på grunn av trening. Dette er fordi virgin kokosolje antas å ha antioksidantegenskaper.
I mellomtiden kan stresset som oppstår fra frie radikaler motvirkes med antioksidanter i kokosolje.
Disse funnene ble diskutert i en gnagerstudie av Eksperimentell og terapeutisk medisin .
Denne foreløpige studien antyder at det er mulig at virgin kokosnøttolje er effektiv til å behandle visse typer depresjon.
3. Bidrar til å redusere sult
For de av dere som ønsker å gå ned i vekt ved å redusere matporsjoner, kan kokosolje være løsningen.
Fordelene med kokosnøttolje på denne oppnås takket være MCT-innholdet i den. Måten MCT fungerer på antas å være relatert til måten kroppen gjennomgår fettmetabolismeprosesser.
Årsaken er at ketoner kan redusere en persons appetitt.
Det er imidlertid fortsatt behov for ytterligere forskning med tanke på at noen av de rapporterte studiene er små i skala og utført på kort tid.
Hvis disse fordelene varer, er det en mulighet for at de kan hjelpe deg å gå ned i vekt.
4. Oppretthold sunn hud
Ikke bare som matlagingsingrediens, noen skjønnhetsprodukter bruker faktisk kokosolje som hovedingrediens.
Noen produsenter mener å bruke kokosnøttoljeekstrakt kan forbedre hudens beskyttende funksjon.
I tillegg tilbyr kokosolje en anti-inflammatorisk effekt som absolutt kan bidra til å opprettholde en sunn hud.
Vær imidlertid oppmerksom på at denne egenskapen kun gjelder for aktuelle produkter, også påført huden.
Bruk av kokosnøttolje under matlaging har ikke vist seg å være gunstig for å forbedre hudens helse.
5. Forhindre leversykdom
Det er forskjellige måter som kan gjøres for å opprettholde en sunn lever, og en av dem er å bruke kokosolje.
Dette har til og med blitt rapportert i en studie publisert i Journal of the Science Food and Agriculture .
I denne studien ble mus med leversykdom testet på en diett med høyt glukose. Dietter er delt inn i to kategorier med og uten kokosolje.
Som et resultat hadde mus som konsumerte kokosnøttolje bedre leverhelse etter 4 uker enn de som ikke gjorde det.
Dette viser de potensielle fordelene med kokosnøttolje for å beskytte leverhelsen.
6. Bra for tannhelsen
Visste du at kokosolje alltid har blitt brukt som et naturlig munnvann for å opprettholde sunne tenner?
Vel, det er noe som kalles oljetrekkteknikken ( oljetrekking ). Denne teknikken kan forhindre hulrom og balansere orale bakterier.
Måten det fungerer på, ligner på moderne munnvann. Du kan påføre oljen rundt munnhulen og gurgle i noen sekunder for å få fordelene.
Disse fordelene stammer fra bruken av kokosnøttolje som ekstra beskyttelse for sykdomsutsatte tannkjøtt og tenner.
7. Forbedre kognitiv funksjon
En annen fordel med kokosnøttolje som ikke er mindre nyttig er å forbedre kognitiv funksjon slik at den kan redusere risikoen for Alzheimers.
Flere studier har vist at bruk av kokosnøttolje kan forbedre de kognitive evnene til Alzheimerpasienter, spesielt i språkkategorien.
Faktisk rapporterer eksperter også at kokosolje er en god kilde til ketoner for hukommelsen.
Dessverre trenger de fortsatt mer forskning for å finne ut om disse vegetabilske oljene faktisk forbedrer hjernens funksjon.
Tips for valg av kokosolje
Fettinnholdet i kokosolje har helsemessige fordeler.
Du må imidlertid fortsatt bruke den med måte. Hvis mulig, velg kokosolje merket Ekstra jomfru .
Det er også noen tips for å velge, lagre og bruke kokosolje, inkludert:
- Unngå delvis hydrogenert kokosolje.
- Oppbevar kokosolje på et kjølig, mørkt sted.
- Bruk kokosolje til baking.
- Erstatt smør og bra for veganske oppskrifter.
Hvis du har flere spørsmål, vennligst kontakt legen din eller ernæringsfysiolog for å forstå den riktige løsningen.