Fremveksten av ulike typer kosthold er ofte forvirrende. De ulike fordelene med hver diett høres veldig fristende ut, spesielt med påstander om "effektivt vekttap". En type diett er keto-dietten. Les mer her.
Før jeg starter keto-dietten, vil jeg forklare viktige fakta om den komplette keto-dietten, pluss de ulike måtene keto-dietten faktisk er feil på.
Hva er keto-dietten?
Keto-dietten er en diettordning med et svært lavt inntak av karbohydratnæringsstoffer, som er mindre enn 10 prosent eller mindre enn 50 gram per dag.
I et normalt kosthold varierer det daglige karbohydratinntaket fra 50-60 prosent. Mens du er på keto-dietten, er det bare rundt 5 til 10 prosent og resten erstattes med fett og proteininntak.
Keto-dietten (også kjent som den ketogene dietten) kommer fra ordet keton. Ketoner er kjemiske forbindelser produsert fra nedbrytning av fett i leveren.
Vanligvis tas energi fra glukose som kommer fra karbohydrater. Men fordi det er lite karbohydrater, vil kroppen mangle glukose. Som et resultat bruker kroppen automatisk energireserver fra andre næringsstoffer, nemlig fett.
Medisinsk er målet med denne dietten å redusere forekomsten av epilepsi hos barn. I tillegg er denne dietten også mye brukt for vekttap.
Likevel er det fortsatt behov for ytterligere forskning på bivirkningene av denne dietten hvis den utføres over lang tid.
Fordeler og risikoer ved keto-dietten
Akkurat som andre typer diett, har ketogen også fordeler og risikoer som må være kjent. Jeg vil gjennomgå én etter én, og starter med fordelene og deretter også risikoene.
1. Kontrollerer epilepsi
Keto-dietten er den anbefalte dietten for barn med epilepsi. Eksperter sier at ketonene som produseres når fett omdannes til energi bidrar til å normalisere hjernens elektriske aktivitet som er svekket hos epilepsipasienter.
2. Gå ned i vekt
Når du er på denne dietten, bruker kroppen lagret fett for å forbrennes som energi. Dette forbrente fettet kan til syvende og sist hjelpe deg å gå ned i vekt.
3. Kontroller blodsukkernivået
Denne typen diett reduserer karbohydratinntaket. I kroppen vil karbohydrater bli bearbeidet til glukose (blodsukker). Jo mindre karbohydrater som inntas, jo mindre glukose i kroppen slik at blodsukkernivået er mer kontrollert.
List opp risikoene ved denne dietten
Personer som er på en keto-diett vil oppleve en tilstand av ketose. Ketose kommer fra ketoner som følge av at fett behandles i kroppen. Hvis nok fett bearbeides til energi, vil ketonnivået øke og kroppen vil oppleve denne tilstanden.
Normal ketose forekommer i kroppen. Det vil imidlertid være farlig hvis nivåene er for høye. Høye nivåer av ketoner kan forårsake dehydrering og gjøre at de kjemiske forbindelsene i blodet kommer i ubalanse.
I tillegg er komplikasjonene som forårsakes også ganske alvorlige hvis de ikke overvåkes av eksperter. For eksempel lidelser i nyrene, leveren, til blodfett.
Bivirkningene som vanligvis merkes når du gjennomgår denne dietten er:
- kvalm,
- kaste opp,
- hodepine,
- problemer med avføring (KAPITTEL),
- ned humør, i tillegg til
- høye nivåer av kolesterol i blodet.
Vanlige feil i keto-dietten
Stort sett er hovedfeilen i denne dietten valget av typen fett som konsumeres. Selv om denne dietten er avhengig av høyt fettinntak, betyr det ikke at du kan spise hvilket som helst fett.
Generelt er det mange som faktisk spiser all slags fet mat uten å vurdere om fettet er bra eller ikke for kroppen.
Faktisk er det anbefalte fettinntaket godt og sunt fett. Eksempler på gode fettstoffer å spise inkluderer virgin kokosolje, ren olivenolje, fiskefett, avokadofett og nøtter.
I stedet må du unngå dårlig fett som mettet fett og transfett fra stekt mat, pakket kjøtt, smør eller søppelmat.
Trygge regler for nybegynnere
I utgangspunktet er keto-dietten en trygg diett og kan kjøres så lenge den er under tilsyn av en ernæringsfysiolog. Årsaken er, hvis ikke overvåket og uforsiktig gjør det, kan bivirkningene du får være svært alvorlige.
Derfor må riktig kostholdsmetode tilpasses hver enkelt tilstand. Dette er fordi bivirkningene og reaksjonene som oppstår hos hver person på denne dietten kan være forskjellige. Det er derfor du må konsultere en klinisk ernæringsfysiolog først.