Hvis du har gikt, anbefaler leger deg vanligvis å velge med omhu. Årsaken er at visse matvarer som er høye i puriner gjør at giktsymptomer oppstår fra tid til annen. Så hvis det er tabuer for giktpasienter, hvilken mat er egentlig bra for konsum? Er det visse matvarer som har vist seg å være urinsyresenkende?
Liste over matvarer som kan bidra til å senke urinsyre
aka giktsykdom gikt er en form for leddgikt (artritt) på grunn av høye nivåer av urinsyre (urinsyre) er for høyt i kroppen. Denne overflødige urinsyren vil samle seg og stivne i leddene, og forårsake leddsmerter.
En av årsakene til høy urinsyre er høy purin mat, som organkjøtt og sjømat.sjømat), inkludert fisk. Derfor må giktpasienter spise mat med lite purin for å redusere urinsyrenivået i kroppen. I tillegg antas noen matvarer med visse stoffer å bidra til å overvinne denne sykdommen.
Imidlertid bør det forstås at det ikke er enkelt mat som kan være en kur eller kur for gikt. Å vedta et sunt kosthold bidrar først og fremst til å redusere risikoen for tilbakevendende giktanfall og reduserer graden av leddskade.
Følgende er en liste over matvarer som kan spises og som ofte anbefales for giktpasienter:
Kirsebærfrukt
All frukt er generelt bra for konsum av giktpasienter. Av alle typer frukt anbefales imidlertid kirsebær på det sterkeste fordi de antas å kunne senke urinsyrenivået.
Kirsebær inneholder antocyaniner, som er rød-lilla pigmenter, som har antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper. Innholdet har vist seg å redusere urinsyrenivået, lindre leddsmerter og redusere risikoen for tilbakevendende giktanfall. Effektiviteten vil øke når den tas sammen med urinsyremedisiner allopurinol eller kolkisin.
Rapporter fra Kidney Atlas, har flere studier vist effektiviteten til kirsebær i behandlingen av gikt. En studie viste at deltakere som spiste 10-12 kirsebær, både frisk frukt og fruktekstrakter inkludert juice, opptil tre ganger om dagen, opplevde en 35 prosent reduksjon i giktangrep.
Kirsebær er imidlertid frukt som inneholder høyt sukker. Derfor bør du være forsiktig med å spise denne frukten hvis du også har en historie med diabetes.
Sitron
Foruten kirsebær, andre frukter som er gode for konsum og antas å redusere urinsyre er sitroner, inkludert sitronsaft. Innholdet av vitamin C i sitroner antas å bidra til å lindre smerte og redusere betennelse på grunn av høy urinsyre.
Rapportering fra Arthritis Foundation, Tuhina Neogi, en foreleser i medisin ved Boston University School of Medicine, sa at vitamin C kan hjelpe nyrene til å jobbe mer effektivt med å fjerne overflødig urinsyre i blodet. Imidlertid er mer forskning nødvendig for å bevise effektiviteten.
I tillegg til sitroner kan giktsyke også spise mat eller frukt som inneholder annet vitamin C, som appelsiner, ananas, grapefrukt og jordbær.
Banan
Bananer kan også brukes som den foretrukne frukten for giktpasienter. Grunnen til at bananer inneholder høyt kalium, som kan forhindre dannelsen av urinsyrekrystaller i kroppen.
I tillegg, når det har dannet seg urinsyrekrystaller, kan kalium hindre herding av disse krystallene slik at de lettere skilles ut av nyrene. Du kan spise en eller to bananer hver dag for å redusere urinsyren.
Kirsebærfrukt
Kirsebærfrukt eller med et annet navn Jamaicansk kirsebær sies også å være en av matvarene som er bra for personer med gikt. En eksperimentell studie i 2013 utført på mus eller små mus har bevist fordelene med kirsebær for å behandle gikt.
I denne studien ble det funnet at det å gi kirsebær i form av juice kan påvirke reduksjonen i urinsyrenivået i blodet, selv om denne nedgangen ikke er like kraftig som å bruke allopurinol. I en annen studie ble det imidlertid sagt at det å gi kirsebærjuice i 8 dager ikke påvirket en persons urinsyrenivå.
Selv om den fortsatt er kontroversiell, kan kirsebærfrukt fortsatt konsumeres fordi den inneholder antioksidantforbindelser som er bra for giktpasienter.
Lettmelk
Fersk melk og mat eller drikke laget av melk, som ost og yoghurt, er bra for giktpasienter. Imidlertid må typen melk som velges være fettfattig eller fettfri (skummet melk eller lite fett), for å dra nytte av det.
Faktisk viser Arthritis Foundation at lettmelk kan bidra til å senke urinsyrenivået i blodet og redusere risikoen for tilbakevendende symptomer. Årsaken er at proteinet i melk kan fremskynde avhending av urinsyre gjennom urin.
Linser, erter og kikerter
En studie publisert i New England Journal of Medicine konkluderte med at mat med høyt planteprotein er bedre for giktpasienter enn mat fra animalsk protein. Studien rapporterte at inntak av vegetabilsk protein ikke utløste gjentakelse av giktsymptomer, i motsetning til animalsk protein.
Noen matvarer inneholder vegetabilsk protein som er bra for giktpasienter, for eksempel erter, bønner og linser. Matvarer som tilhører denne typen belgfrukter har lave purinnivåer og kan til og med beskytte deg mot giktangrep.
Brokkoli, gulrøtter og tomater
Grønnsaker er sunn mat for alle, inkludert giktsyke. Du må imidlertid være mer forsiktig med å velge type grønnsaker. Årsaken er at noen grønnsaker, som spinat eller asparges, inneholder moderat til høy puriner, slik at de blir tabu for personer med gikt.
Spis i stedet grønnsaker med lite purin, for eksempel brokkoli, gulrøtter eller tomater. Brokkoli er kjent for å inneholde kun 70 mg puriner per 100 gram vekt, gulrøtter 2,2 mg, mens cherrytomater 3,1 mg, så denne grønnsaken kan faktisk være en urinsyresenkende. I tillegg inneholder de tre grønnsakene også ulike antioksidantforbindelser som er gunstige for giktsyke.
I tillegg til brokkoli, gulrøtter og tomater, er alle grønnsaker med lite purin også bra for giktsyke. Fordi i utgangspunktet alle grønnsaker som ikke inneholder høye puriner kan spises av giktsyke, som poteter, agurker, kål og andre.
Kaffe
Flere studier har vist at å drikke kaffe med måte, både vanlig og koffeinfri kaffe, er forbundet med redusert risiko for gikt. Det er imidlertid ingen studier som viser hvorfor kaffe har denne effekten.
I tillegg anbefales du ikke å drikke kaffe hvis du har andre medisinske tilstander. Du bør først konsultere legen din hvis du ønsker å konsumere kaffe som en måte å senke urinsyrenivået på.
Andre typer lav-purin matvarer som er trygge for giktpasienter
I tillegg til inntaket som antas å kunne redusere nivåene og forhindre giktanfall, kan du også innta flere andre matvarer. Disse matvarene sies å ha lave purinnivåer, så de er ikke et tabu for giktpasienter.
Å spise maten nedenfor kan også dekke dine daglige balanserte ernæringsbehov uten å øke urinsyrenivået. Disse matvarene er:
- Nøtter, som mandler, valnøtter eller peanøtter.
- Korn, som linfrø (linfrø) eller chiafrø.
- Hele korn, for eksempel fullkornspasta, fullkornsbrød, fullkornsblandinger og brun ris.
- Egg.
- Noen typer fisk med lav purin som kan spises for giktsyke, som laks, steinbit, tilapia eller rød snapper.