Du har kanskje ofte hørt om trenden med å spise havregrøt for vekttap. Havregryn eller hvetegrøt kan faktisk være en erstatning for basismat som ris eller poteter. Men noen mennesker går faktisk opp i vekt etter å ha spist havregryn regelmessig. Betyr at en diett med havregryn er mindre effektiv, ikke sant? Vent litt. For å svare på gåten om havregryn gjør deg feit, vurder følgende forklaring.
Gjør havregryn deg feit?
Før du svarer på om havregrøt gjør deg feit, må du først forstå hva havregryn faktisk er. Havregryn er laget av hele korn, som er rike på fiber og fri for mettet fett. En rekke studier har vist at å spise mat rik på fiber og minimalt med mettet fett er effektivt for å forhindre overvekt. Derfor er havregryn et godt valg for deg som er på diett.
Det betyr imidlertid ikke at å spise havregryn kan gå ned i vekt umiddelbart. En studie i tidsskriftet Physiology & Behavior i 2010 avslørte at havregryn faktisk kan gjøre deg feitere. Ifølge forbrukerpsykologiekspert fra Cornell University som startet forskningen, Brian Wansink, Ph.D., er det ikke grøten i seg selv som gjør deg feit. Men hvordan spiser du havregrøt hver dag. Har du feil strategi kan du selvfølgelig gå opp i vekt.
Feil å spise havregrøt som gjør deg feit
Selv om det er de som går opp i vekt, trenger du ikke bekymre deg for å innta havregrøt til en diett. Så lenge du ikke gjør følgende feil, vil havregrynfrokost ikke få deg til å gå opp i vekt.
1. Porsjonen er stor
I løpet av denne tiden kan du spise mer havregryn med for mange porsjoner. Den tørre havregryn i bollen ser litt ut og gjør deg ikke mett. Mens senere når den er tilberedt eller brygget, vil havregryn utvide seg og teksturen er veldig tett.
Ifølge en klinisk ernæringsfysiolog fra USA, Jennifer Bowers Ph.D., R.D., er trikset å spise i små boller. På den måten vil du ikke helle for mye tørr havre og bollen din vil se fyldigere ut. Dette kan lure hjernen som om du har spist nok.
2. Bruk usunt pålegg
Full hvete er sunt, men spiser du det med usunt pålegg vil ikke effekten på kroppen merkes. For eksempel hvis du bruker peanøttsmør med høyt sukkerinnhold eller stekt tilbehør som nuggets eller corned beef.
Husk at det ikke betyr at fordi du har spist havregryn betyr det at du kan spise det uforsiktig. Velg pålegg som støtter kostholdet ditt, for eksempel proteinrike egg eller frisk frukt. Hvis du ønsker å tilføre en viss smak, kan du bruke honning eller kanel med lite sukker.
3. Du spiser spiseklar havregrøt
Klar til å spise (instant) havregryn er faktisk lettere å lage, spesielt om morgenen. Du brygger den bare med varmt vann. Imidlertid inneholder hurtigmat havregryn mye mer sukker enn havregryn som må kokes eller kokes først. Jo høyere sukkerinnhold, vil kroppen lagre flere fettreserver enn den forbrenner for energi. Dette kan selvfølgelig gjøre at du går opp i vekt.
4. For mange tilsetningsstoffer
Hvis du ikke er vant til havregryn eller ikke liker den milde smaken, kan det være lurt å legge til ingredienser som melk, sukker, kakao (sjokolade) pulver eller salt. Faktisk, uten at du vet det, kan tilsetning av ulike ingredienser øke fettinnholdet betydelig.
Kok i stedet havregrynene dine kun med vann. Over tid vil du venne deg til smaken og konsistensen slik at du ikke trenger å tilsette mer. Du trenger ikke bekymre deg for at havregryn gjør deg feit.