Menneskekroppen er sammensatt av mange komplekse komponenter som er forbundet med hverandre. En av de viktige delene som får stoffskiftet i kroppen til å gå jevnt, er enzymet katalase. Selv om det er mindre populært, viser dette ene enzymet seg å ha en veldig viktig rolle for kroppen din. Kom igjen , finn ut funksjonen og rollen til enzymet katalase her.
Hva er katalaseenzym?
Katalaseenzymer er molekyler dannet av proteiner hvis hovedfunksjon er som katalysator. Katalysator er en prosess for å fremskynde reaksjoner i ulike kjemiske prosesser i kroppen.
Dette enzymet kan finnes i nesten alle levende ting på jorden, det være seg dyr, planter og mennesker. Hos mennesker finnes dette enzymet i leveren.
Enzymet katalase virker ved å bryte ned hydrogenperoksid til vann og oksygen. Dette enzymet forhindrer oppbygging av hydrogenperoksid i kroppen og beskytter organeller og cellevev mot frie radikaler.
Hydrogenperoksid er en kjemisk forbindelse som kontinuerlig produseres av ulike metabolske reaksjoner i kroppen. Oppbygging av hydrogenperoksid kan forårsake skade i kroppen fordi dette kjemikaliet kan angripe viktige biokjemikalier som proteiner og DNA.
Hva er funksjonene til katalaseenzymet?
1. Bekjemper frie radikaler
Kroppen din kan bli utsatt for frie radikaler fra det omkringliggende miljøet, som sollys, stråling, ozon, sigarettrøyk, røyk fra kjøretøy, luftforurensning, industrielle kjemikalier, til og med maten du spiser og drikker. Ikke nok med det, kroppen din produserer faktisk frie radikaler fra metabolske prosesser i kroppen, for eksempel når du puster, trener og fordøyer mat.
Frie radikaler er kjemiske molekyler som er ustabile og svært reaktive. Dette molekylet er i stand til å angripe forskjellige andre molekyler i kroppen, som lipider, nukleinsyrer og proteiner som hovedmål. Hvis de får fortsette, kan frie radikaler forårsake irreversibel skade på celler, proteiner og DNA som resulterer i forstyrrelser i balansen i kroppen. Oppbygging av frie radikaler vil gjøre deg mer utsatt for infeksjoner, leddsykdommer, hjerte- og karsykdommer og psykiske lidelser. Frie radikaler bidrar også til for tidlig aldring.
Vel, det er her rollen til enzymet katalase er nødvendig. Katalase-enzym spiller en rolle for å bekjempe effekten av frie radikaler i kroppen. Dette enzymet omdanner skadelige superoksidradikaler til hydrogenperoksid som deretter brytes ned til oksygen og vann som er gunstig for kroppen.
2. Bland inn matingredienser
Foruten å være gunstig for kroppen, er syntetiske eller kunstige katalaseenzymer også mye brukt i næringsmiddelindustrien. Kombinasjonen av katalase-enzymet med andre kjemiske forbindelser kan fjerne hydrogenperoksidforbindelsen produsert av melk, så den kan brukes til å produsere forskjellige meieriprodukter, for eksempel ost.
Ikke bare det, katalase kan også brukes i matemballasje for å forhindre oksidasjonsprosessen i den emballerte maten.
3. Rensevæske for kontaktlinser
Catalase brukes også noen ganger i rengjøringsprodukter for kontaktlinser. Flere typer kontaktlinser som selges fritt på markedet ble rengjort med en hydrogenperoksidløsning.
Etter rengjøring skylles kontaktlinsene med en løsning som inneholder enzymet katalase slik at hydrogenperoksidforbindelsen festet til kontaktlinsen kan spaltes (dekomponeres) før den brukes på nytt.
4. Bland inn ansiktsmaskeprodukter
Foruten å bli brukt som rengjøringsmiddel i kontaktlinser, brukes enzymet katalase også i skjønnhetens verden. Denne kjemiske forbindelsen brukes ofte som en blanding av ingredienser i flere ansiktsmaskeprodukter.
Bruken av katalase-enzymer i noen ansiktsmaskeprodukter bidrar til å øke celleoksygeneringen i det øverste laget av ansiktshuden (epidermis). Oksygenering fungerer for å akselerere regenereringen av hudceller i ansiktet, slik at ansiktshuden blir lysere og ikke matt.
Helsetilstander påvirket av enzymet katalase
1. Akatalasemi
Acatalasemi er en tilstand forårsaket når nivået av enzymet katalase i kroppen er for lavt. CAT-genet har ansvaret for å gi instruksjoner for dannelsen av katalase-enzymet, når det er en mutasjon i CAT-genet, avtar dannelsen av enzymet og nivåene i kroppen blir lave. Som et resultat akkumuleres hydrogenperoksid i kroppen og utløser ulike vev- eller celleskader.
Noen mennesker med denne sykdommen har åpne sår (sår) i munnen som forårsaker bløtvevsdød (koldbrann). Dessverre er de fleste ikke klar over at de har akatalasemi fordi det vanligvis ikke forårsaker signifikante symptomer. Noen ganger ligner symptomene som vises på andre sykdommer.
Studier viser at personer med akatalasemi har høyere risiko for å utvikle diabetes type 2 enn de som ikke har tilstanden. Forskere mistenker at denne tilstanden også kan være en risikofaktor for andre kroniske sykdommer.
Imidlertid er komplikasjoner fra akatalasemi sjeldne fordi denne tilstanden i de fleste tilfeller kan håndteres ved å opprettholde god munnhelse.
2. Viser seg grått hår
Grått hår aka hvitt hår vises ikke kun på grunn av aldringsprosessen, vet du. Faktisk kan grå hårvekst utløses på grunn av lav tilførsel av enzymet katalase i kroppen.
Forskning viser at grått hår er forårsaket av en biokjemisk reaksjon i hårcellene. Denne prosessen med grått hår kan utløses når nivået av enzymet katalase i kroppen synker. Mangel på dette enzymet katalase fører til at hydrogenperoksidforbindelser i håret ikke kan brytes ned.
Hydrogenperoksid produseres naturlig i menneskekroppen og er et kraftig oksidasjons- og blekemiddel. Vel, opphopningen av hydrogenperoksid i kroppen er det som får håret til å bli hvitt fra innsiden og ut.
Så grått hår eies ikke bare av eldre. Voksne, tenåringer eller til og med barn kan ha grått hår hvis tilførselen av enzymet katalase i kroppen reduseres. I tillegg er det også mer sannsynlig at tenåringer og barn har grått hår hvis de har genetiske eller arvelige faktorer. Disse faktorene er irreversible, så du kan ha grått hår i ung alder.
3. Kronisk nevrologisk sykdom
Oppbygging av frie radikaler i kroppen på grunn av en reduksjon i enzymet katalase og andre antioksidantenzymer kan forårsake skade på cellestrukturer, inkludert komponenter av lipider (fett), proteiner og DNA. Denne tilstanden påvirker cellens mitokondrier, som er de energidannende delene av cellen.
Som et resultat vil de biokjemiske komponentene i mitokondrier som proteiner, lipider og DNA gjennomgå en oksidasjonsprosess. Vel, denne tilstanden er det som kalles oksidativt stress.
Eksperter mistenker at forekomsten av oksidativt stress i kroppen kan utløse ulike kroniske nevrologiske sykdommer som Parkinsons sykdom, Alzheimers sykdom, Huntingtons og hjerneslag.