I Indonesia brukes agurk ofte som ferske grønnsaker, matingredienser og til og med drikke. Ikke nok med det, denne typen frukt er også forfriskende fordi den har et ganske høyt vanninnhold. Er det andre fordeler eller egenskaper ved næringsinnholdet i agurk? Dette er hele forklaringen.
Næringsinnhold av agurk
Agurker, agurker eller agurker regnes ofte som grønnsaker. Men fordi den inneholder frø, agurk el Cucumis sativus tilhører fruktgruppen.
Du er kanskje blant dem som ofte spiser agurk. Men vet du hva næringsinnholdet i agurker er?
Siterer fra Panganku, her er ernæringsmessige fakta og sammensetningen av agurk beregnet per 100 gram.
- Kalorier: 8
- Vann: 97,9 gr
- Karbohydrater: 1,4 g
- Fiber: 0,3 gr
- Kalsium: 29 mg
- Fosfor: 95 gr
- Kalium: 57,1 mg
- Betakaroten: 314 mcg
- Folat: 7 mcg
- Vitamin C: 1 mg
- Vitamin K: 16,4 mcg
Fordeler med agurk for helsen
Når du spiser det, innser du i det minste at i agurken inneholder ganske mye vann.
Ikke nok med det, det finnes også vitaminer og mineraler som kan hjelpe kroppens helse.
Her er noen av fordelene og effekten av agurk for kroppen din.
1. Øk hydrering eller væskeinntak
Flere ganger er det nevnt at det er vanninnhold i agurker. Vanninnholdet i agurk bidrar til å øke hydrering eller væskeinntak fordi vann spiller en viktig rolle i kroppen.
Ikke nok med det, vanninnholdet i agurker har også fordeler slik at stoffskiftet fungerer som det skal, opprettholder kroppstemperaturen og forebygger nyresykdom.
2. Redusere blodsukkernivået
Sitert fra American Diabetes Association, er agurk en av grønnsakene som ikke inneholder mel, så den er nyttig for å redusere blodsukkernivået.
Dette er fordi fiber- og vanninnholdet i agurker også kan bidra til å tilfredsstille appetitten din mens du kontrollerer sukkernivået, noe som gjør det bra for diabetikere.
Så, i en studie publisert i BioImpacts fant også at fordelene med agurk er effektive for å redusere oksidativt stress og forhindre diabeteskomplikasjoner.
Det er imidlertid fortsatt behov for ytterligere forskning fordi forsøkene fortsatt utføres på dyr.
3. Glatt fordøyelse
Agurk inneholder fiber og vann, som kan bidra til å forhindre forstoppelse og jevne ut fordøyelseskanalen.
Fiberinnholdet i form av pektin i agurker kan også bidra til å regulere avføringen og øke frekvensen av avføring.
Ikke nok med det, pektinet i agurk er også nyttig for å akselerere bevegelsen av tarmmuskulaturen i tillegg til å mate gode bakterier slik at det forbedrer fordøyelseshelsen.
4. Oppretthold hjertehelsen
Fiberinnholdet i agurker har også andre fordeler og egenskaper som å opprettholde hjertehelsen. Dette er fordi fiber også tjener til å senke kolesterolnivået.
I mellomtiden er kaliuminnholdet i agurk også nyttig for å senke natriumnivået, og dermed redusere risikoen for hjertesykdom.
Det er også fordeler med vitamin K i agurker som kan bidra til å senke blodtrykket og forhindre oppbygging av mineraler i arterieområdet.
Ikke bare det, tilstrekkelig inntak av vitamin K lar også hjertet pumpe blod gjennom hele kroppen.
5. Oppretthold bentetthet
I tillegg til kalsium er det også vitamin K-innhold i agurk som har fordeler for å opprettholde beinhelse og tetthet.
Husk at vitamin K er et fettløselig vitamin som fungerer for å opprettholde beinhelsen og regulere kalsiumnivået i blodet.
Derfor har vitamin K fordeler og egenskaper for å støtte opprettholdelsen av sterke bein, øke bentettheten, for å redusere risikoen for brudd.
Det er imidlertid fortsatt behov for ytterligere studier på funksjonen til vitamin K i agurker som kan forebygge osteoporose.
6. Forbedre kognitiv funksjon
Visste du at agurker også inneholder betakaroten? Dette innholdet har fordeler for å forbedre kognitiv funksjon.
Betakaroten er også inkludert som en antioksidantforbindelse som også fungerer for å forbedre hukommelsen. Imidlertid bør det også huskes at disse fordelene er langsiktige effekter.
Hvis du regelmessig inntar grønnsaker, frukt og kosttilskudd som inneholder betakaroten, er dette også effektivt for å redusere risikoen for demens.
7. Forbedre ansiktets hudtilstand
Noen kvinner må ha brukt agurk som en naturlig ingrediens for å behandle ansiktshud. Dette er fordi vanninnholdet er nyttig for å avkjøle, berolige og lindre rødhet.