Fisk er en rimelig proteinkilde og det finnes mange typer, hvorav en er makrell. I tillegg til mykt kjøtt er makrell også rik på næringsstoffer som får folk til å tro, spiser du det regelmessig vil det selvfølgelig være fordeler for kroppen. Men hva, ja, fordelene?
Næringsinnholdet i makrell
Rastrelliger kanagurta er det vitenskapelige navnet på makrell. Fisk som lever i havet er fortsatt relatert til makrell, tunfisk og tunfisk. Du kan behandle makrell på ulike måter, fra å steke den til å gjøre den krydret. Det er virkelig deilig, ikke sant?
Bak den deilige smaken er makrellfisk rik på næringsstoffer som gir fordeler for kroppens helse. I 100 gram makrell er det ulike næringsstoffer, inkludert:
- Protein: 21,3 gram.
- Fett: 3,4 gram
- Karbohydrater: 2,2 gram.
- Kalsium: 136 mg.
- Fosfor: 69 mg.
- Jern: 0,8 mg.
- Natrium: 214 mg.
- Kalium: 245,0 mg.
- Kobber: 0,20 mg.
- Sink: 1,1 mg.
- Tiamin (vitamin B1): 0,26 mg..
- Riboflavin (vitamin B2): 0,03 mg
- Niacin (vitamin B3): 0,2 mg.
Fordeler med makrell for helsen
Basert på næringsinnholdet er følgende fordeler med makrell som du kan få hvis du spiser den regelmessig.
1. Har potensial til å forhindre betennelse
Betennelse er kroppens naturlige respons når det oppdages fremmede stoffer som kan infisere. Selv om det er en del av prosessen med å beskytte seg mot sykdom og lidelser, kan betennelse på sikt føre til ulike kroniske sykdommer, som hjertesykdom og kreft.
En måte å forhindre betennelse i kroppen på er å øke inntaket av antioksidantrik mat. I tillegg til frukt finnes mat med mye antioksidanter i fisk, for eksempel makrell.
Vel, antioksidantinnholdet i makrell gir fordeler ved å beskytte kroppsceller mot betennelse forårsaket av frie radikaler. Antioksidantegenskapene til makrell er listet opp i en studie om Pakistans tidsskrift for farmasøytiske vitenskaper i 2014.
2. Hjelp til å gå ned i vekt
Hvis du er på diett for å gå ned i vekt, kan makrell være en av matvarene du velger. Hvorfor? For det første er makrell rik på protein som har fordelen av å akselerere kroppens metabolisme. Jo raskere kroppens metabolisme, jo flere kalorier vil forbrennes. Vel, effekten av vekt vil også avta.
For det andre en annen grunn til at protein er viktig for kostholdet, nemlig fordi protein gir energi til kroppen. Selvfølgelig vil kroppen din forbli energisk til å utføre aktiviteter selv om du er på diett.
3. Sunne bein
For å holde bein sunne og sterke, trenger du tilstrekkelig kalsiuminntak. Du kan finne kalsium i mange matvarer, inkludert makrell.
Kalsiuminnholdet i makrell er effektivt for å opprettholde styrken til bein og tenner. Spesielt for eldre er kalsiums rolle svært viktig, nemlig å forebygge osteoporose og brudd.
Men for å kunne få fordelene med denne makrellen, må du også få i deg nok vitamin D. Grunnen er at vitamin D hjelper kroppen med å absorbere kalsium i maten. Vel, du kan enkelt få vitamin D fra morgensolen eller melkeprodukter.
I tillegg til kalsium er makrell også utstyrt med fosfor, kobber og sink som også spiller en rolle for å opprettholde beinhelsen.
4. Oppretthold sunne muskler og nerver
I tillegg til sunne bein, gir det å spise makrell på regelmessig basis også fordeler for muskel- og nervehelsen. Dette er fordi melkefisk er rik på kalium og natrium.
Kroppen trenger disse to mineralene for at muskler og nerver skal fungere ordentlig. Lavt kalium- eller natriumnivå i kroppen øker risikoen for å oppleve svakhet, tretthet eller muskelsmerter (myalgi).
I tillegg er kalium også ansvarlig for å opprettholde balansen av natrium i kroppen. Målet er at natriumnivåene ikke er for høye og får blodtrykket til å stige.
Tips for trygg spising av makrell
Veldig rikelig er ikke fordelene med makrell for helsen? Hvis du ønsker å få disse egenskapene, kan du legge til makrell som et familiemåltid.
Vanligvis er måten å servere makrell på å steke den slik at den smaker mer velsmakende. Dessverre kan steking av fisk øke fettinnholdet og kan også fjerne aminosyrene den inneholder.
Derfor er det bedre å koke, dampe eller grille fisk enn å steke den. I tillegg til å være oppmerksom på hvordan den skal behandles, må du også være nøye med å velge fisk. Velg fersk fisk, som er luktfri og kjøttet verken er grøtaktig eller vassen.