Matforgiftning kan oppleves av mennesker i alle aldre, men barn, gravide kvinner og eldre er mer utsatt, siden deres immunforsvar ikke er like sterkt som voksne generelt. Hva er tegn og symptomer på matforgiftning å passe på?
Hvordan blir du matforgiftet?
Matforgiftning er en forstyrrelse i fordøyelsessystemet. En person er mottakelig for forgiftning etter inntak av usterilisert mat eller drikke; For eksempel mat i siden av veien hvis plassering og behandlingsmåte ikke er garantert helt ren.
Disse matvarene kan være forurenset av bakterier, enten det er bakterier, virus eller parasitter fra det omkringliggende miljøet. Et eksempel er skittent vann som deretter brukes til å vaske mat eller kjøkkenutstyr.
Du kan også oppleve forgiftning hvis maten du spiser er tilberedt og behandlet av hendene til noen som bærer bakteriene som forårsaker det. For eksempel er personen ferdig med avføring, men vasker ikke hendene og fortsetter å lage mat umiddelbart.
Den typen mat du spiser kan også utløse forgiftning hvis den ikke behandles riktig.
Noen retter som er utsatt for forgiftning inkluderer rå grønnsaks- eller fruktsalater, rå (ikke-pasteurisert) melk, rått kjøtt og annen dårlig tilberedt mat.
Hva er symptomene på matforgiftning?
Etter å ha kommet inn i kroppen gjennom maten og drikkene du spiser, vil bakterier utløse en infeksjon som forårsaker følgende symptomer.
1. Diaré
Diaré er et av de vanligste tegnene på matforgiftning. Diaré kan oppstå flere timer etter å ha spist forurenset mat eller innen 1-2 dager senere.
Egenskapene til diaré som er symptomer på matforgiftning er vanligvis vannaktig myk avføring, som noen ganger inneholder matavfall; noen ganger ikke eller bare i form av løs avføring.
Disse symptomene vises som effekten av bakterier som infiserer fordøyelsessystemet. Infeksjonen gjør at tarmene jobber hardere, men den er ikke effektiv til å absorbere mat og vann på riktig måte. Dette gjør at tarmene trekker mer kroppsvæsker.
Overflødig vann vil samle seg i tarmene, noe som resulterer i en myk eller flytende avføringstekstur som er ute av form.
Diaré er i utgangspunktet kroppens naturlige innsats for å drive ut bakterier eller virus som forårsaker forgiftning gjennom avføring.
2. Oppkast og kvalme
Kvalme og oppkast er også vanlige symptomer på matforgiftning. Akkurat som diaré, er kvalme og oppkast faktisk kroppens naturlige refleks for å drive ut sykdomsfremkallende bakterier.
Når bakterier oppdages, sender kroppen et trusselsignal til et område av hjernen kjent som kjemoreseptoren trigger zone eller CTZ. Senere vil CTZ avgjøre om trusselen virkelig er farlig.
Hvis dette er tilfelle, kommuniserer CTZ også med andre områder av kroppen for å produsere reaksjoner som kvalme, kaldsvette eller økt hjertefrekvens.
Midt i denne responsen trekker membranen, brystveggen og magemusklene seg sammen samtidig. Disse sammentrekningene legger press på magen, og tvinger mageinnholdet opp i halsen og ut når du kaster opp.
3. Magen halsbrann og kramper
Mage som føles halsbrann eller smertefull vridning, til og med kramper, oppstår ofte etter at du spiser noe som inneholder bakterier. Følelsen av halsbrann og vridning fremstår som kroppens naturlige respons for å stimulere ønsket om å gjøre avføring.
Når bakterier, virus eller parasitter invaderer fordøyelsessystemet ditt, signaliserer magen hjernen din for å fortelle deg at noe er galt. På sin side vil hjernen instruere tarmmusklene til å trekke seg sammen og slappe av gjentatte ganger.
Vel, prosessen er det som får magen til å føle halsbrann eller krampe. Abdominale muskelsammentrekninger har som mål å oppmuntre avføring som inneholder bakterier til å raskt forlate kroppen gjennom anus.
Magen din kan føle seg kvalm og halsbrann opptil 1-3 ganger før du endelig føler trangen til å gjøre avføring.
4. Feber
Noen mennesker som har matforgiftning har noen ganger lavgradig feber. Feber er i utgangspunktet effekten av betennelse i kroppen, som oppstår når immunsystemet aktivt bekjemper infeksjon.
På den annen side kan feber også være en måte for kroppen å heve kjernetemperaturen på grunn av symptomer på matforgiftning som oppkast og diaré. Oppkast og diaré fører til at kroppen mister mye væske (dehydrering).
Hvis dehydreringen vedvarer, kan tap av store mengder kroppsvæsker senke kroppens kjernetemperatur. Hvis du ikke har feber, kan et drastisk fall i kroppstemperatur faktisk føre til at du opplever hypotermi.
Høy feber er generelt hovedtegnet på at du er alvorlig dehydrert på grunn av matforgiftning.
5. Svimmel
Svimmelhet og hodepine kan være symptomer på matforgiftning i tillegg til oppkast eller alvorlig diaré. Vanligvis oppstår svimmelhet som følge av å miste mye væske på grunn av diaré.
Når du begynner å bli dehydrert, vil blodvolumet synke, så blodtrykket vil også falle og gjøre tilførselen av blodtilførsel til hjernen utilstrekkelig. På grunn av dette vil du føle deg svimmel.
Mens hodepine vanligvis vises hvis feberen din er høy. Komplikasjoner av matforgiftning i form av dehydrering er også generelt utsatt for å forårsake hodepine.
6. Kroppen slapp
Infeksjonsprosessen i kroppen og alle slags symptomer du føler under matforgiftning kan gjøre kroppen svak.
Dette er sannsynligvis forårsaket av kroppens elektrolyttnivåer som er utarmet og ført bort av flytende avføring og oppkastvæske. Faktisk er elektrolyttreserver viktige funksjoner for å hjelpe kroppens muskler til å fungere slik at de kan fungere normalt.
Hvis kroppen mangler elektrolyttnivåer, er sjansen stor for at du kan føle deg svak og maktesløs.
Symptomer på alvorlig matforgiftning som fører til dehydrering
Faktisk kan matforgiftning leges på 1-3 dager av seg selv. Dette gjelder imidlertid kun hvis du får riktig matforgiftnings førstehjelp.
Hvis du opplever symptomer som diaré og oppkast, så er det første trinnet du bør ta å drikke mer vann eller drikke ORS.
Du kan kjøpe drikkeklar ORS-løsning på apotek uten å måtte kjøpe resept. Oppfyllelse av væsker kan også hjelpes ved å drikke saus som har en tendens til å være blid, for eksempel klar grønnsakssaus.
Du bør være forsiktig hvis matforgiftning har forårsaket ett eller flere av følgende tegn.
- Klarer ikke holde tilbake oppkast så det kommer alltid væske i kroppen ut.
- Oppkast eller avføring som inneholder blod.
- Diaré med en varighet på mer enn tre dager.
- Sterke smerter eller kraftige magekramper.
- Høy feber kroppstemperatur opp til 38 ° Celsius.
- Overdreven tørste, tørr munn.
- Urinerer lite eller ikke i det hele tatt.
- Tåkesyn, muskelsvakhet og prikking i armene.
Hvis den ikke behandles riktig, kan matforgiftning føre til alvorlig dehydrering. Derfor bør du umiddelbart gå til legen slik at du kan få riktig medisin.
Bekjemp COVID-19 sammen!
Følg den siste informasjonen og historiene til COVID-19-krigere rundt oss. Bli med i fellesskapet nå!