Koriander er et kjøkkenkrydder som ofte brukes i ulike indonesiske retter. latinsk navn Coriandrum sativumFaktisk har koriander mange helsemessige fordeler, inkludert for hjertet. Hva er de helsemessige fordelene med koriander for hjertehelsen? Sjekk ut hele forklaringen nedenfor!
Næringsinnholdet i koriander
Før du forstår fordelene med koriander for hjertehelsen, bør du først forstå næringsinnholdet i den. I 100 gram koriander finner du følgende næringsinnhold:
- Vann: 11,2 gram
- Energi: 418 kalorier
- Protein: 14,1 gram
- Fett: 16,1 gram
- Karbohydrater: 54,2 gram
- Fiber: 12,3 gram
- Kalsium: 630 milligram (mg)
- Fosfor: 370 mg
- Jern: 17,9 mg
- Natrium: 91 mg
- Kalium 1787 mg
- Kobber: 0,95 mg
- Sink: 4,6 mg
- Betakaroten: 75 mikrogram (mcg)
- Totalt karoten: 1570 mcg
- Tiamin (Vitamin B1): 0,2 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,35 mg
- Niacin: 1,8 mg
Fordeler med koriander for hjertehelsen
Ved å bruke koriander som krydder i ulike typer mat, kan du få fordeler for hjertehelsen. Her er noen av fordelene du kan få:
1. Senke dårlige kolesterolnivåer
Høye kolesterolforhold kan øke ulike hjertehelseproblemer, hvorav ett er hjerteinfarkt. Årsaken er at overflødig dårlig kolesterol kan samle seg i arteriene og forårsake blokkeringer. Blokkerte arterier blokkerer blodstrømmen til og fra hjertet.
I mellomtiden viser antioksidantinnholdet som finnes i koriander seg å ha gode fordeler for hjertehelsen. Dette innholdet kan bidra til å senke dårlige kolesterol- og triglyseridnivåer i blodet. På den måten reduseres også risikoen for å oppleve ulike hjertesykdommer på grunn av kolesterol.
I tillegg gir mineralinnholdet i koriander, som jern, sink og kobber, også fordeler for å opprettholde hjertehelsen. Likevel må eksperter gjøre mer forskning for å fastslå fordelene med denne ene korianderen.
2. Øk det gode kolesterolnivået
I tillegg til å senke dårlige kolesterolnivåer i blodet, har koriander også fordeler ved å øke det gode kolesterolnivået (HDL). I motsetning til dårlig kolesterol, har det gode kolesterolet en viktig rolle i helsen din. Tilstedeværelsen av kolesterolnivåer på denne er absolutt viktig for hjertehelsen.
Årsaken er at godt kolesterol eller HDL har en rolle i å bli kvitt dårlig kolesterol i blodet. Det betyr at du også trenger mer godt kolesterol enn dårlig kolesterol.
Jo høyere nivået av det gode kolesterolet i blodet, desto lavere er risikoen for å utvikle hjertesykdom. Derfor kan du ved å innta koriander få ytterligere fordeler som er bra for hjertehelsen.
3. Kontroller blodsukkernivået
Tilsynelatende er blodsukkernivåer som er for høye også en risikofaktor for hjertesykdom. Årsaken, ifølge National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, over tid kan høyt blodsukker skade blodårene. Faktisk kan denne tilstanden også skade nervene som kontrollerer hjertet og blodårene.
Dette betyr at jo lenger du har diabetes eller høye blodsukkernivåer, desto høyere er risikoen for å utvikle disse lidelsene. Vel, inntak av koriander kan hjelpe deg med å kontrollere blodsukkerinnholdet i kroppen.
Derfor, ved å bidra til å kontrollere blodsukkernivået i kroppen, gir koriander ikke bare fordeler for å overvinne diabetes. Imidlertid kan inntak av koriander også hjelpe deg med å opprettholde et sunt hjerte.
4. Reguler blodtrykket
Koriander kan gi fordeler for å opprettholde blodtrykket, som en risikofaktor for hjertesykdom. Som du vet, jo høyere blodtrykk en person har, desto større er risikoen for å utvikle ulike typer hjertesykdommer, inkludert hjerteinfarkt, hjertesvikt, koronar hjertesykdom og så videre.
I mellomtiden har koriander vanndrivende egenskaper, så det kan hjelpe nyrene til å produsere mer natrium i urinen. På den måten vil natrium frakte vann fra blodet, og deretter redusere mengden væske i venene og arteriene. Dette kan bidra til å senke blodtrykket.
Vel, hvis blodtrykket ditt klarer å synke, reduseres også risikoen for å utvikle hjertesykdom. Eksperter trenger imidlertid fortsatt å forske mer på fordelene med koriander.
Kraftige måter å senke høyt blodtrykk på