Det søte og sure innholdet i mango gjør denne sesongens frukt til stjernen i rujak-retter. masing det vil ikke føles bra hvis det ikke er tilstedeværelse av denne sure gulen. Men vet du hva som er fordelene med mango for helsen?
Næringsinnhold i mangofrukt
Ved servering per 100 gram er innholdet av mango:
- 86,6 gram vann,
- 0,7 gram protein,
- 0,5 gram fett,
- 12,3 gram karbohydrater,
- 12 milligram vitamin C,
- 35 prosent vitamin A,
- 20 prosent folat, samt
- 8 prosent vitamin K og kalium.
Denne søte og sure frukten inneholder også kobber (kobber), kalsium, jern og antioksidanter som zeaxanthin og betakaroten.
Fordelene med mango er bra for helsen
Ikke bare forfriskende, med et mangfold av næringsinnhold, kan mango gi en rekke fordeler som er bra for kroppens helse.
1. Oppretthold sunt hår og hud
I en dyrestudie var vitamin A-mangel assosiert med alvorlig hårtap. Dette er fordi vitamin A er viktig for å opprettholde sunt epitelvev i huden og håret for å holde dem fuktige og sunne.
I tillegg til å inneholde vitamin A, kan denne gule frukten også inneholde ca. 75 % daglig vitamin C for kroppen.
Kombinasjonen av vitamin A og C er nødvendig av kroppen for å produsere kollagen. Kollagen er et spesielt protein som gir og opprettholder hudens elastisitet for å forhindre rynker og slapp for tidlig.
2. Senke blodtrykket
Å spise søt mat er ofte årsaken til at blodsukkeret stiger. Dette er imidlertid forskjellig fra effekten produsert av mango.
En studie utført av et forskerteam ved Oklahoma State University viste at blodsukkernivået til personer som var overvektige ble redusert etter å ha spist mango regelmessig i en viss tid.
Deltakerne ble bedt om å regelmessig spise 10 gram tørket mango hver dag, som har et sukkerinnhold tilsvarende omtrent halvparten av en fersk mango.
Denne reduksjonen i blodsukkernivået antas å være effekten av de aktive forbindelsene og spesielle antioksidanter i frukten.
3. Mango har fordeler for øynene
Lutein og zeaxanthin er de to mest tallrike antioksidantene som finnes i mango. Begge er rapportert å bidra til å beskytte funksjonen til netthinnen og øyelinsen.
Riktig funksjon av netthinnen og øyelinsen kan forbedre synsskarphet, redusere effekten av ubehagelig gjenskinn i øynene og redusere tiden det tar øyet å komme seg etter å ha sett sterkt lys.
Lutein- og zeaxanthin-stoffer virker også for å beskytte øynene mot skadelige ultrafiolette stråler, og bremse utviklingen av grå stær og farene ved makuladegenerasjon.
6 matvarer som er bra for øyehelsen, hva er det?
4. Potensielt forhindre kreft
I en studie utført av et forskerteam fra Texas AgriLife Research, ble det funnet at mangopolyfenolekstrakter kunne forhindre utviklingen av kreftceller.
En annen studie fra Malaysia viste at mangoskall inneholder polyfenoler, karotenoider, kostfiber, vitamin C, vitamin E og diverse andre aktive forbindelser som har potensiale som kreftbehandling som er sterkere enn selve kjøttet.
Mango peeling sies å ha potensial til å hemme veksten av kreftceller i tykktarm, bryst, lunge, leukemi og prostatavev. Effekten sies imidlertid å være mest effektiv for å forebygge risikoen for bryst- og tykktarmskreft.
5. Lindrer forstoppelse
I en studie som så på personer med kronisk forstoppelse, ble det funnet å spise mango å være mer nyttig enn å spise fiberholdig mat som havre.
Det er viktig å merke seg at mango er en stor del av FODMAP-dietten. Denne dietten er en diett som unngår matvarer som kan utløse gass og oppblåsthet hos personer med IBS.
6. Bidrar til å forhindre hjertesykdom
Innholdet av fiber, kalium og vitaminer i denne frukten har lenge vært kjent for å avverge hjertesykdommer eller problemer. Årsaken er at økningen i kaliuminntaket vil være proporsjonal med nedgangen i natrium i kroppen.
Så hvis du spiser nok av denne søte frukten på en dag, er det veldig nyttig for å redusere risikoen for hjertesykdomsproblemer.
7. Mango har fordeler for vekttap
Hvis den spises i tilstrekkelige mengder og ikke i overkant, har mango fordeler for vekttap, vet du! Fordi skallet på denne gule frukten inneholder fytokjemikalier som også fungerer som naturlige fettfjernere.
I mellomtiden inneholder kjøttet mye fiber som kan gjøre at du føler deg mett lenger. Når du spiser frukt eller grønnsaker med mye fiber, vil du ikke føle deg sulten raskt.
Det er derfor å spise mat med mye fiber kan hindre deg i å spise overflødig mat som faktisk kan gjøre det vanskelig å gå ned i vekt.
11 matvarer for å gå ned i vekt for å oppnå en slank og slank kropp
Tips for valg og bearbeiding av mango
I Indonesia er det meste av den ytre fargen på mangofrukt grønn. Imidlertid er det også de hvis ytre farge er gul eller rød. Bortsett fra det bør det å spise en god mango ikke sees fra fargen på frukten.
For å finne en mango som er frisk og moden, kan du trykke litt på frukten fra utsiden. Når den er moden, vil teksturen føles ganske myk. Unngå frukt med mange mørke flekker på huden.
Det er greit å kjøpe mango som fortsatt er rå. Du kan oppbevare det tørt i romtemperatur. Hold den imidlertid unna solen for å vente til den modnes naturlig.
Ikke oppbevar umodne mangoer i kjøleskapet. Når frukten er moden, oppbevar du den i en plastpose og sett den i kjøleskapet i 2-3 dager for å unngå at den raskt blir ødelagt.
Mangofrukt som er rik på disse fordelene kan spises direkte eller bearbeides til frukt pålegg fruktsalat og blandet med annen frukt til smoothies. Du kan også kombinere denne frukten i en bolle smoothieskål som frokostmeny.