Det er en oppfatning at symptomene på halsbrann og magesyre kan bli bedre etter å ha drukket melk. Imidlertid er det de som mener noe annet. Du kan drikke melk så lenge melken passer for personer med magesår og magesyre.
Oversikt over sår og magesyre
En av de viktigste triggerne for sure oppstøt er drikking. Den typen drikke som ikke er riktig kan faktisk forverre plagene over magesår og magesyre, og melk er intet unntak, som faktisk er sunt.
Sår er en samling symptomer på ubehag i magen som følge av fordøyelsesbesvær. Mange magesår beskriver sår som magesmerter, luft i magen, kvalme og oppkast og halsbrann.
Kjent i den medisinske verden som dyspepsi, er magesår en vanlig fordøyelsessykdom som kan skje med hvem som helst. Imidlertid er denne tilstanden mer vanlig hos personer som har problemer med magesyre.
Magecellene dine produserer naturlig syre. Magesyre er faktisk nyttig for å drepe bakterier og hjelpe fordøyelsesprosessen. Imidlertid kan overflødig magesyreproduksjon forårsake fordøyelsesproblemer.
Overflødig magesyre kan strømme tilbake i spiserøret. Hvis dette skjer kontinuerlig, kalles dette GERD-sykdom. Pasienter med GERD opplever generelt symptomer på et sår, spesielt magesmerter og oppkast halsbrann.
De gode og dårlige effektene av å drikke melk for personer med magesyre
Å drikke melk viser seg å ha effekt på fordøyelsestilstandene til personer med magesår og magesyresykdom. Denne effekten kommer fra tre næringsstoffer som er rikelig i melk, nemlig kalsium, protein og fett.
1. Kalsium hjelper til med å nøytralisere magesyre
Kalsiumkarbonat er en av ingrediensene i antacida, legemidler mot magesyre. Kalsium nøytraliserer magesyre, slik at det kan forhindre at magesyre stiger (refluks) inn i spiserøret.
Takket være det høye kalsiuminnholdet blir melk ofte ansett som et naturlig magemiddel. Dette er også hva en gruppe forskere i Sør-Korea forsøkte å bevise i 2019 i sin studie av drikkemelk og sårsymptomer.
Ifølge en studie som involverer mer enn 11 000 respondenter, er et høyt kalsiuminntak assosiert med redusert risiko for magesyre refluks hos menn. Kalsiuminntak bidrar også til å redusere risikoen for esophageal irritasjon på grunn av magesyre.
I tillegg er kalsium et viktig mineral for muskler, inkludert esophageal sphincter muskel. Personer med GERD har vanligvis en svakere esophageal sphincter. Faktisk fungerer lukkemuskelen for å forhindre at magesyren stiger opp i spiserøret.
2. Protein bidrar til å redusere symptomene
Proteinet i melken du drikker er også nyttig for å lindre halsbrann og magesyre. En studie fra 2017 fant at personer med GERD som spiste mye protein viste færre symptomer.
Dette er sannsynligvis fordi proteinet stimulerer produksjonen av hormonet gastrin. Gastrin øker bevegelsen av lukkemuskelen og akselererer magetømmingen. Dette kan forhindre at mat og magesyre stiger opp igjen i spiserøret.
Men gastrin kan også øke produksjonen av magesyre slik at magesårsymptomer oppstår. Med andre ord, eksperter kan ennå ikke helt konkludere om protein lindrer magesårsymptomer eller gjør dem verre.
3. Fett kan gjøre sårsymptomer verre
Melk er en drikk med høyt fettinnhold. Ett glass melk (250 ml) helmelk kan til og med donere 8 gram fett til kroppen din. Fett er faktisk bra for kroppen, men de som lider av magesår bør være mer forsiktige med å innta disse næringsstoffene.
Fet mat, inkludert årsaken til magesår og magesyre. Dette er fordi fett slapper av i esophageal sphincter muskel. Faktisk er esophageal sphincter ment å trekke seg sammen når du ikke spiser for å forhindre at mageinnholdet stiger.
I tillegg tar fett også lengre tid å fordøye. Dette betyr at magetømmingstiden vil være langsommere enn den burde være. Som et resultat er det mer sannsynlig at innholdet i magen, inkludert melken du drikker, stiger og forårsaker sårsymptomer.
Melk som passer for personer med magesyre
Melk kan gjøre symptomer på halsbrann og sure oppstøt verre, men det betyr ikke at du må slutte å drikke melk helt. Du kan fortsatt drikke melk komfortabelt så lenge du velger riktig type melk.
Her er noen typer melk du kan konsumere.
1. Lettmelk
Det finnes ulike typer melk på markedet, nemlig: helmelk med helfett, lettmelk (2 % fett) og skummet eller fettfri melk. Melk som passer for personer med magesyre er en som inneholder 0-2,5 % fett.
Fri eller lettmelk kan være buffer mens for magen. Løsninger som er buffer ikke lett påvirket av endringer i pH (surhetsnivå) i miljøet. Så atmosfæren i magen din vil ikke øke surheten.
2. Mandelmelk
Mandelmelk regnes som melk som er egnet for personer med magesyre på grunn av sin alkaliske natur. Mandler har en pH på 8,4. Denne verdien er klassifisert som alkalisk og høyere enn pH-verdien til kumelk som er 6,8.
pH-verdien antas å kunne nøytralisere magesyre. Likevel er det nødvendig med ytterligere forskning for å sikre at innholdet i mandelmelk virkelig er trygt for personer med magesår og magesyre.
3. Soyamelk
Soyamelk kan være et trygt valg for personer med magesyre fordi det er lite fett. Ett glass soyamelk (200 ml) inneholder kun 5 gram fett, lavere enn kumelk med type helmelk.
Melk er en drink med et utall fordeler. Imidlertid må personer med magesår eller magesyre være ekstra forsiktige med å velge riktig type melk for deres fordøyelsesproblemer.
Lettmelk eller melkealternativer kan være tryggere alternativer for magen din. Men hvis magen fortsatt føles ukomfortabel etter å ha drukket melk, bør du konsultere en lege for en løsning.