Det finnes mange typer melk på markedet. En som mange liker er UHT-melk. Denne melken er godt likt fordi den tilbyr en rekke appetittvekkende smaker. Ikke bare det, denne melken anses også som tryggere fordi den er behandlet med høyteknologi. Kom igjen, se hele anmeldelsen av UHT-melk nedenfor.
Hva er UHT-melk?
Ultra High Temperature eller mer kjent som UHT er en metode for å behandle kumelk ved å bruke høynivåvarmeteknologi på kort tid. Den raske oppvarmingsprosessen i UHT-produkter er også kjent som pasteurisering.
I prosessen vil kumelk varmes opp til en temperatur over 138 grader Celsius i løpet av 2-4 sekunder. Vel, etter å ha gått gjennom prosessen, vil melken umiddelbart bli pakket i sterile kartonger eller bokser. Sammenlignet med andre melketyper har UHT-melk lengre holdbarhet. Merk at emballasjen ikke er i åpen tilstand.
Ideelt sett kan denne typen melk vare i opptil 9 måneder uten å måtte oppbevares i kjøleskapet. Denne lange inntaksperioden for melk gjelder imidlertid så lenge emballasjen ikke er åpnet. Hvis du har åpnet pakken, kan holdbarheten kun vare i 3-4 dager.
Reduserer UHT-prosessen næringsstoffene i melk?
Gitt at denne melken behandles av en høynivåoppvarmingsprosess, er mange bekymret for næringsinnholdet i UHT-melk. Den gode nyheten er at prosessen med å lage UHT-melk ikke påvirker ernæring eller reduserer næringsverdien til melk.
Oppvarmingsprosessen med høye temperaturer og på kort tid har faktisk som mål å drepe skadelige mikroorganismer samtidig som næringsstoffene i melken bevares.
Likevel kan den høye oppvarmingsprosessen endre fett- og proteininnholdet i melk. Det er imidlertid ingen grunn til bekymring. Endringer som skjer er vanligvis bare små, så de påvirker ikke næringsinntaket som vil bli absorbert av kroppen som helhet.
Kan UHT-melk konsumeres av barn?
Barnet ditt kan få UHT-melk så lenge fordøyelsessystemet hans er perfekt og i stand til å fordøye kumelk. UHT-melk er kumelk som har høye protein- og mineralkonsentrasjoner. Hvis babyens fordøyelsessystem ikke er klart, vil dette faktisk belaste hans umodne nyrer.
Ikke bare det, den rudimentære slimhinnen i fordøyelseskanalen kan også oppleve irritasjon på grunn av kumelkprotein. Hvis du har dette, vil den lille ha større risiko for å utvikle anemi fordi fordøyelsessystemet ikke har klart å absorbere maten ordentlig.
Deretter må du lure på når er riktig tidspunkt å gi UHT-melk til barn. Russell Harton, DO, en barnelege ved Banner Health Center i Queen Creek, Arizona fortalte Bump at kumelk kan gis til barn når de er ett år gamle og over.
Alderen på 1 år anses som ideell fordi et barns fordøyelsessystem generelt er perfekt, slik at de er i stand til å fordøye de ulike innholdene i kumelk. Men ikke alle barn har samme utvikling. Noen barn kan kanskje ikke fordøye kumelk riktig selv om de er over 1 år fordi de har kumelksallergi.
Vel, derfor bør du konsultere en lege først før du gir UHT-melk til den lille.
Kan gravide drikke denne melken?
Ikke noen få kommende mødre lurer på om de kan spise UHT-melk? Denne bekymringen høres naturlig ut. Gitt at graviditet er den mest sårbare perioden, er mange kommende mødre mer selektive i valg av mat og drikke de vil spise.
Den gode nyheten er at gravide kvinner kan spise denne typen melk. Med en lapp inntar du ikke melken i overkant. Dette er ikke uten grunn. Inntak av for mye melk kan øke kaloriinntaket og få deg til å gå opp i vekt. Vel, hvis du er overvektig, vil du være mer utsatt for å utvikle svangerskapsdiabetes. Spis derfor melk og andre matprodukter innenfor rimelige grenser.
Ikke bare UHT-melk, faktisk gravide kan også drikke pasteurisert melk eller lettmelk. På den annen side advares gravide om å unngå upasteurisert melk (rå melk). Årsaken er at denne melketypen fortsatt inneholder mange bakterier og mikrober som er fryktet å infisere babyen og moren.
Hvis du fortsatt er i tvil, bør du først konsultere en lege for å finne ut hva slags melk som er bra for deg å konsumere under graviditet.
Tips for å velge sikker UHT-melk
Det finnes mange varianter av UHT-melk på markedet, alt fra helmelk, skummet melk, til lavt fettinnhold. Smakene som tilbys er varierte og selvfølgelig fristende smaker.
Faktisk kan du konsumere alle typer UHT-melk. Pass imidlertid på at melken du spiser ikke inneholder tilsatt sukker og naturlige identiske smaker av melk. Den naturlige identiske smaken av melk er en kjemisk forbindelse for å gi en smak som ligner på naturlige ingredienser.
Før du kjøper denne typen melk, kan du være oppmerksom på næringsdeklarasjonen på emballasjen slik at du vet hvilke ingredienser som er i melken. I tillegg til å sjekke ernæringsetiketter, er det også viktig å være oppmerksom på utløpsdatoen for melk.
Til tross for lang holdbarhet, har UHT-melk også en utløpsdato. Ikke la deg konsumere melk som har gått ut på dato. Så vær oppmerksom på utløpsdatoen til melk nøye, ja.